完売いたしました！

たくさんのご注文ありがとうございました！

ひおうぎ貝は、毎年10月〜4月上旬までの期間限定販売です。

次回は、10月から販売開始します！

ぷりぷり、うまうまの知る人ぞ知る「貝の王様」ひおうぎ貝！

乞う、ご期待！

予約販売受付中！

−焼き貝
七輪、コンロなどで焼き、貝が口を
あけ片側の身が外れたら貝を裏返します。　身が白くなり殻から外れるころが食べごろです。好みにより少し醤油をさしたり、バターなどをのせても美味しいです。（電 子レンジで 5・6個を 7〜8分程度でもOK）

−マヨネーズ焼き
フライパンで５分程度蒸します。（電子レンジで貝の口が開くまでかけてもOK）マヨネーズ、チーズ、バターなどをかけオーブンで焦げ目をつけます。

−炊き込みご飯
貝の口が開く程度に焼くか蒸します。好みの大きさに切り（黒い部分は取り除いた方が綺麗です）米、貝、人参、椎茸、しめじ、ごぼう等と一緒に炊き込みます。

−揚げ物（フライ・天ぷら）
貝の口が開く程度に焼くか蒸します。衣をつけ油で揚げます。

−さしみ
貝柱をスプーンまたはバターナイフ等ではずし、貝柱を食べやすい大きさに切りま
す。外側のひもは軽く塩もみをした後（やや白くなります）湯通しします。残りは炊き込み御飯などにも利用できます。

−酒むし
鍋に酒を入れ蓋をし、蒸しあがる前にもう一度酒を入れ香り付けをします。好みによりレモンやぽん酢を少しかけても美味しいです。