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魚の旨みを最大限に引き出すため、魚と会話をしながら
塩梅（あんばい）『＝塩と酢の加減』を微妙にかえています。
経験を積んだ職人だけができる業です。
「生」ではなく、「生を超える味」をご堪能下さい。
届いたその日が賞味期限となります。
そのため長崎県佐世保から翌日配達可能な地域の
方からの注文を受け付けております。
ふじ・なが本店 ホームページ
www.fujinaga.com
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おいしい召し上がり方
�［簑�庫で保存して下さい。
※野菜庫が適しています
※ビニールのまま保存
�⊂い珪紊�る前に
室温に戻してください
※夏 １時間くらい前
冬 ２時間くらい前
��切り分ける時のポイント
※切る度に包丁をぬらし、 一気に引いてください。
※ラップで巻いてから切ると上手に切れます。 |
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テレビに紹介されました！
06年12月11日（月）テレビ朝日系全国ネット
「久本雅美の日本全国おいしい回転寿司店ＮＯ．１決定戦」 |
生うに（赤雲丹）
産地の重要が高く、九州外にはめったに出回ることがないことから、東日本では幻のウニと呼ばれ、ほとんど知られることがなかったウニの種類です。｢赤雲丹｣という名が表すように殻が朱色で濃厚な甘みが特徴です。漁期10月末頃まで。
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New Products For 5月 |
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九十九島かき（生食用）130g３本
1,200円（税込 1,260円） |
さざえ（五島列島近海産）２ｋｇ
3,000円（税込 3,150円） |
あわび（五島列島近海産）1kg
9,524円（税込 10,000円） |
伊勢海老（九十九島近海産）1尾
6,300円（税込 6,615円） |
4 本マグロ漬け鮨
2,500円（税込 2,625円） |
3 とろサーモン鮨
2,500円（税込 2,625円） |
2 佐世保の押鮨
2,500円（税込 2,625円） |
1 さば鮨（特選ばってら）
2,500円（税込 2,625円） |
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