五島うどん販売のばってんグルメ館へようこそ！

高島トマト予約受付開始

この↑いかにも濃厚そうなトマト・・・・、うまいんです。


この↑うぶ毛つきが・・・・、うまいんです。

永田農法で本来の味を究極まで追求した高島トマト、東京のデパートでは１個千円以上の値段で販売されたりするほどの味です。

永田農法では水を究極まで減らし、トマトを枯れる寸前まで追い込んで、トマトがもつ本来の味を絞り出しています。
だから、こんな↓に葉っぱがちぢれています。


生産量が少なく、糖度は高いこの高島トマト、毎回売り切れです。ご希望の方は、お早めにお申し込み下さい。
予定数量に達ししだい、受付を停止します。

地獄炊き五島うどん

地獄炊きで有名な五島うどん。中でも当店の唐人うどんは長崎市ブランド認定をいただいたおいしさです。五島うどんはおつゆがアゴだし（トビウオだし）、麺は椿油で延ばした細麺で、ツルツル・モチモチが特徴です。
また皿うどんやチャンポンセットなどの長崎ならではの麺セットも好評いただいております。
今おすすめは、長崎生パスタ！！、ぜひお試し下さい。

地獄炊きとは？

五島うどんの原点は何といっても地獄炊きであり、沖で仕事が一段落した処で食べる味は正に至福のひとときです。この幸せは極楽であり、どうも地獄とメニューに書くのはふさわしくありませんが、昔の人の話では、はじめて食べた旅人が“しごくおいしい”とほめたのが、地獄おいしいと聞き間違えたのが、この言葉の起こりであると伝えられています。
＜五島手延べうどん協同組合　発行　　遊麺(ゆめ)三昧　より＞